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平谷的桃林，可不是今天才有的，这里种桃树，可以追溯到东汉时期，那时候这里就已经开始种植桃树，关键点在于其优越的地理环境和丰富的水资源。这个地方的地理环境为桃树种植提供了得天独厚的条件:三面环山，中间是平川谷地，土壤富含钾元素，且水资源丰富，这样的地理环境非常适合桃树的生长。此外，昼夜温差大，可是又日照充足，这些自然条件都有助于提高桃树的结果率和果实的质量，总之就是一句话，这里的桃子好吃。
桃树种植普遍，桃子也越来越好吃，于是自然就把最好的桃子进贡到了皇宫。
“北京贡桃”就因为这里的桃子每年成为宫廷的定点采购而闻名于世。
等到了辽代这个时期，平谷的桃树种植已经形成了区域性的大型种植基地，规模化发展了。
到明清时期，平谷的桃树种植进一步发展，成�
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