食医厨房栏目_菩提守望_第12章沉醉其中

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美龄粥又名民国美龄粥，也有叫豆浆山药粥，是创于民国时候的菜品。

据说有段时间宋美龄茶饭不思，于是府里的大厨便用香米和豆浆等食材熬了一锅粥，宋美龄吃了顿时胃口大开，久而久之，就钟意上了这道粥品。

再后来，流传到民间，名日：“美龄粥”。

美龄粥一般由糯米，豆浆，粳米，山药，百合，枸杞以及冰糖等几种食材熬成，以清淡简朴营养丰富而着称。

就拿豆浆来说，里面含有丰富的纤维素，可以有效阻止糖分的吸收，防止糖尿病；糯米中不仅有蛋白质，更是有人体需要的众多微量元素和维生素，当然这些都只是其冰山一角。

经过民间的百来年流传，不同地方的美龄粥经过当地人的改良，花样上，味道上早已多种多样，各具地方特色。

而系统传承给尘凡的，就是五千年后中华大地上最正宗流传范围最广的一种标准做法，无论口感，美感还是营养价值都是已经达到无法用顶级两个字来形容的高度，只能用圣级来形容，就像超脱人类的圣人一般。

当然这圣级还有另一层意思：圣人吃了都会欲罢不能！

“圣级？连圣人吃了都欲罢不能？有没有这么夸张啊！”

等待的过程中，尘凡再次跟系统交流起了关于这圣品美龄粥的一些问题，听着系统最后又来了个什么温馨提示，尘凡看着还剩一分钟的黑科技电饭煲呢喃了句。

不过在他品尝了一颗那令人回味的枸杞子之后，这语气上已经不是之前那么硬气，死活不相信，甚至还有着一丝的期待。

当然这期待是作为食客而言，不是之前那种因为医生的身份！

“没想到这青黑陶瓷居然也是黑科技产品。”

刚才系统那装逼的声音犹在耳边，尘凡好奇地伸手摸了下那充满古味的大陶罐，果然有着一丝冰凉的感觉入手。

根据系统介绍，这青黑陶罐不仅具有恒温控制系统，能够维持每种食材始终处于最佳的温度状态，比如这糯米粳米，一般要控制在4-5度之间，而黄豆则控制在7度之间，这样可以保证他们的营养价值维持在最巅峰状态和内部菌种的活性达到最活跃的水平。

另一方面也是可以防止一些虫卵的出现，要知道米类的食材温度一变化，很容易生虫霉变。

而且这青黑陶瓷还有一个无水空气杀菌功能，只要在里面的食材，都会处于这种功能的控制下，保证每一粒米

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第12章沉醉其中 (第1/2页)

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